Investigación revela que consumir aceite de oliva reduce el riesgo de padecer cáncer

Investigación revela que consumir aceite de oliva reduce el riesgo de padecer cáncer

Publicado: 25-05-2024
                                    

Redpres |.- Una reciente investigación llevada a cabo por la Fundación Umberto Veronesi ETS y el IRCCS Neuromed en Italia ha revelado resultados prometedores sobre los beneficios del consumo de aceite de oliva para la salud.

Según el estudio, reseñado por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFA), el aceite de oliva no solo reduce el riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares, sino que también tiene un impacto significativo en la prevención del cáncer.

La investigación, que siguió a más de 22.000 personas durante un período de 12 años, encontró que aquellos que consumieron una media de 23,3 gramos de aceite de oliva al día tuvieron mejores resultados en términos de salud a largo plazo. Los participantes que ingirieron mayores cantidades de aceite de oliva reportaron menos problemas de salud crónicos y mostraron una menor tasa de mortalidad en comparación con aquellos que consumieron menos de una cucharada y media diaria.

Los hallazgos sugieren que el aceite de oliva podría ser un potente aliado en la prevención de enfermedades graves. A lo largo del estudio, se registraron 2.566 muertes entre los participantes, incluyendo 939 por cáncer y 910 por patologías cardíacas. El análisis de biomarcadores reveló que un mayor consumo de aceite de oliva estaba asociado con una reducción del 21,2 % en el riesgo de mortalidad por cualquier causa y una disminución del 13,7 % en el riesgo de mortalidad por cáncer.

"Los resultados de nuestro estudio destacan la importancia del aceite de oliva en la dieta mediterránea y su potencial impacto en la salud a largo plazo", comentó Emilia Ruggiero, primera autora de la investigación. "Aunque ya se conocía que el aceite de oliva es beneficioso para la salud cardiovascular, ahora tenemos evidencia que sugiere que también podría jugar un papel crucial en la prevención del cáncer".

El estudio también encontró que aquellos que consumieron mayores cantidades de aceite de oliva tendían a tener hábitos alimenticios más saludables en general. Comían más frutas, verduras, legumbres y pescado, y bebían menos alcohol. Sin embargo, los investigadores enfatizaron que los beneficios del aceite de oliva eran independientes de la calidad de la dieta en general, lo que sugiere que el aceite de oliva por sí solo puede tener un impacto significativo en la salud.

"Nuestros hallazgos sugieren que el aceite de oliva podría ser un componente clave en la promoción de una vida larga y saludable", concluyó Ruggiero. "La incorporación de aceite de oliva en la dieta diaria, especialmente en cantidades de tres o más cucharadas diarias, podría ser una estrategia simple pero efectiva para reducir el riesgo de mortalidad por diversas causas".

Estos nuevos descubrimientos resaltan una vez más los beneficios para la salud asociados con la dieta mediterránea, y el aceite de oliva en particular, emergiendo como un potente aliado en la prevención de enfermedades crónicas y la promoción de una vida larga y saludable.

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