Pollo relleno acompañado de papas españolas

Pollo relleno acompañado de papas españolas



Una receta sencilla y muy fácil de preparar, el pollo es rellenado con queso y Jamón, como le decimos en Venezuela, estilo Cordon Bleu o “Gordon Blue” como muchos le llaman, y las papas españoles son simples papas fritas pero en círculos, no tiras.

INGREDIENTES

Pechugas de pollo deshuesadas
Papas
Huevos
Jamon Cocido
Queso (tipo cremoso)
Sal
Pimienta
Aceite
Pan rallado

PASO A PASO

1-Cortar la pechuga a lo largo(para póder poner el relleno)


2-Cortar el jamon cocido en cubos y el queso en tiras


3-Poner el jamon y luego el queso en el medio de la pechuga


4-Doblar la pechuga, y "cerrarla" con la ayuda de escarbadientes


5-Pasar las pechugas por huevo y luego por pan rallado, repetir este paso dos veces


6-Pelar, cortar las papas en finas laminas


7-Freir las papas y las pechugas en aceite



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Fuente:
Taringa.net / Miguelp_82