Preparar una Pizza baja en calorias

Preparar una Pizza baja en calorias



Por Ana García/ Globedia

Esta es una receta de pizza low carb que he adaptado de otras recetas para las personas que están haciendo una dieta baja en hidratos de carbono, la masa sólo tiene 1, 8 carbohidratos a los que tienes que sumar las verduras. Aparte de los ingredientes que señalo para la masa, el resto podeis poner las verduras que os gusten y variar el relleno. Buen provecho!

Ingredientes:

3 huevos,
3 cucharadas de queso crema
3 paquetes de quesos rallados
1 tomate
1 pimiento
1 cebolla
2 huevos cocidos
1 lata atún en aceite
aceitunas negras

Preparación:

Batimos los huevos con las tres cucharadas de queso crema, añadir las dos bolsas de queso rayado, pasar por la batidora. Untar un molde para horno con un poco de aceite para que la masa no se pegue y verter la masa, hornear a 180 grados hasta que veamos la masa ligeramente dorada.

Aparte en una sartén pondremos a sofreir los tomates, pimientos y cebolla picaditos, cuando este sofrito apagamos el fuego, añadimos atún a nuestro gusto y los dos huevos cocidos a trocitos o picados.

Poner el sofrito sobre la masa, añadir las aceitunas cortadas y espolvorear con un poco de queso rayado, poner a gratinar.


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Fuente: Globedia