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Cocinar con carbón o leña incrementa el riesgo de muerte a causa de enfermedades cardiovasculares

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Cocinar con carbón o leña incrementa el riesgo de muerte a causa de enfermedades cardiovasculares Empty Cocinar con carbón o leña incrementa el riesgo de muerte a causa de enfermedades cardiovasculares

Mensaje por redpres.com Miér 29 Ago 2018, 11:59 pm

Cocinar con carbón o leña incrementa el riesgo de muerte a causa de enfermedades cardiovasculares

Fogón leña carbón
Foto ©Trinck/Photo Service Pixabay
Además, cada década de exposición a los combustibles sólidos aumenta el riesgo de mortalidad por el mismo tipo de enfermedades.

Cocinar con carbón o leña incrementa el riesgo de muerte a causa de enfermedades cardiovasculares Rt_log10 |.- El uso a largo plazo de combustibles sólidos para cocinar, como madera o carbón, está asociado con un mayor riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares, según un estudio publicado el 26 de agosto por la Sociedad Europea de Cardiología.

En la investigación participaron 341.730 adultos de entre 30 y 79 años procedentes de diez áreas de China entre los años 2004 y 2008. Fueron entrevistados acerca de la frecuencia con la que cocinaban y el combustible principal que utilizaban. Los investigadores estimaron la duración de la exposición al carbón o madera y restringieron el análisis a aquellos que los usaban al menos una vez a la semana en sus hogares y no tenían ninguna enfermedad cardiovascular.

En general, el 22,5% de los participantes utilizaron combustibles sólidos para cocinar durante más de 30 años; el 24,6% entre 10 y 29 años y el 53% durante menos de 10 años o nunca. Durante todo el período de observación, 8.304 voluntarios murieron de una enfermedad cardiovascular. Además, cada década de exposición a la leña o carbón se asoció con un aumento del 3% del riesgo de muerte cardiovascular.

Los científicos enfatizan que el uso de electricidad o gas para cocinar reduce significativamente el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

| Actualidad.RT.com




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Cocinar con carbón o leña incrementa el riesgo de muerte a causa de enfermedades cardiovasculares 0-copy10 Fuente: Actualidad RT


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